1. Для приготовления этого супа нужны 2 упаковки замороженных овощей с грибами, я покупаю разные, главное, чтобы в составе были шампиньоны.

2. Высыпать содержимое упаковки в пустую кастрюлю для супа и на среднем огне, помешивая, ждать пока содержимое растает, и вода испарится (пару минут потушить)

3. Залить содержимое водой до 2,5 л (в зависимости от того, насколько густой суп вы любите), положить цельную очищенную луковицу.

4. Посолить и поперчить.

5. Пока вода закипает, нарезать сосиски кружочками, а копченую колбасу кубиками.

6. Сразу после кипения закинуть туда же.

7. Добавить плавленный сыр. Я покупаю "Viola" 400 г и кладу 250-300 г

8. Нарезать зеленый лук и петрушку, добавить и варить минут 7.

9. Снять с плиты, накрыть крышкой, чтобы настоялся.

Суп готов! Быстро и вкусно))