Индюшку нарезать кубиками, как на гуляш.

Слегка обжарить с растительным маслом. Положить карри.

Сушеные абрикосы, лук, лук-порей, морковь нарезать и все добавить к мясу.

Слегка потушить и добавить горячей воды. Довести до кипения, убавить огонь и варить.

За 10 мин. до готовности всыпать чечевицу.

Соль и перец - по вкусу.

Подавать с йогуртом.