NewsRbk.ru » "Зашифрованный" нут » Версия для печати

"Зашифрованный" нут

Опубликованно 3 Мая 2015, в 01:41

Время приготовления: 90 минут

Ингридиенты для приготовления

Нут	3 стак.
Лук репчатый	1 шт
Сельдерей корневой	2 шт
Перец красный жгучий	1 ч. л.
Тмин	1 ч. л.
Соль	1 ст. л.
Лавровый лист	1 шт
Масло оливковое	1 стак.
Лимон	1 шт

Личные впечатления о рецепте

А шифр находится в корне!!! Может блюдо выглядит невзрачным, но богато витаминами и растительными протеинами, которые помогают в выработке иммунитета, хорошей работе кишечника, уменьшении холестирола и регулировке сахара в крови.

"Зашифрованный" нут

Моем и чистим корень сельдерея. Замачиваем нут в воде на целую ночь и утром сливаем жидкость.

Режем мелко лук и кусочками корень сельдерея. Нут выкладываем в кастрюлю, добавляем 1/2 литра воды, лавровый лист, соль. Ставим на средний огонь. Как только вода начнет закипать, уменьшаем огонь и оставляем варить пока нут не будет мягким (примерно один час). Сливаем жидкость в кружку и убираем лавровый лист.

В той же кастрюле нагреваем масло и добавляем корень вместе с луком и тушим примерно 5 минут на среднем огне. В конце добавляем перец.

Добавляем нут, хорошо перемешиваем и выливаем жидкость от варки нута, которую мы ранее оставили в кружке. Как только вода закипает, уменьшаем огонь и оставляем суп вариться еще 20 минут.

Добавляем сок лимона и подаем горячим.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/18229-zashifrovannyiy-nut.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.