Приготовить куриные потроха, - я их предварительно порезала, опустить в кастрюлю, залить водой и поставить вариться.

Промыть пшено и добавть в кастрюлю.

Приготовить овощи.

И порезать как вам нравится. Картофель добавить в кастрюлю.

Овощи - пассеровать на растительном масле( вот тут есть такая тонкость: в идеале, пассеруется на сале, но я не любитель лишнего жира, но несомненно это отражается на вкусе супа), и добавить в кастрюлю.

Для компании в суп добавить приправы: соль, перец, я еще прибавила мускатный орех, уж очень я его люблю.

И в самом конце - зелень. Кто как любит, можно и в тарелку.

Приятного аппетита!