1. Нарежьте картофель кубиками, морковь натрите на крупной тёрке, щавель и шпинат нарежьте тонкой соломкой.

2. Луковицу используйте целиком, чеснок пропустите через пресс.

3. Налейте в кастрюлю (для приготовления блюд на индукционных плитах) воду и поставьте её на конфорку индукционной плиты.

4. Доведите воду до кипения на максимальной мощности.

5. Поместите все ингредиенты (кроме щавеля и шпината) в кипящую воду и продолжайте готовить на средней мощности до мягкости картофеля.

6. Выньте из супа луковицу.

7. Добавьте щавель и шпинат в готовый суп и доведите его до кипения.

8. Готовый суп разлейте по глубоким тарелкам или пиалам.

9. Добавьте в каждую порцию супа разрезанное на пополам куриное яйцо, сметану и рубленную свежую зелень.

10. Подавайте к столу в качестве первого блюда.

Примечание:

При выборе уровней мощностей приготовления блюда руководствуйтесь инструкцией к Вашей индукционной плите.