NewsRbk.ru » Муллигатани суп » Версия для печати

Муллигатани суп

Опубликованно 3 Мая 2015, в 01:55

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Масло топленое	1 ст. л.
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	4 зуб.
Имбирь	2 ч. л.
Перец чили	2 шт
Корица	1 ч. л.
Гвоздика	1 ч. л.
Кориандр	2 ч. л.
Зира	1 ч. л.
Куркума	1 ч. л.
Кардамон	4 шт
Морковь	1 шт
Яблоко	1 шт
Картофель	1 шт
Чечевица	1 стак.
Бульон	2 л
Сок лимонный	1 ст. л.
Молоко кокосовое	1 стак.
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Mulligatawny soup - густой, ароматный суп со свежим кокосом и специями, англо-индийское блюдо.

Муллигатани суп

Растопить масло в большой кастрюле на медленном огне, добавить лук, обжарить до прозрачности, добавить чеснок и все специи, хорошо помешать, обжарить полминутки, чтоб специи не пригорели. Добавить бульон, мелко нарезаную морковь, очищенное от кожуры и нарезанное яблоко, резаный картофель, чечевицу. Варить 15 минут. В блендере взбить суп в пюре, вылить обратно в кастрюлю, добавить кокосовое молоко и лимонный сок, перемешать.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/18366-mulligatani-sup.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.