Ночью в Москве: 
Муллигатани суп
Поварёнок 3 уровня
288 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-03 01:55:01 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 72 |
Ингридиенты для приготовления
| Масло топленое | 1 ст. л. |
Лук репчатый  |
1 шт |
| Чеснок |
4 зуб. |
| Имбирь |
2 ч. л. |
| Перец чили |
2 шт |
| Корица |
1 ч. л. |
| Гвоздика |
1 ч. л. |
| Кориандр |
2 ч. л. |
| Зира | 1 ч. л. |
| Куркума |
1 ч. л. |
| Кардамон |
4 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Яблоко |
1 шт |
| Картофель |
1 шт |
| Чечевица |
1 стак. |
| Бульон |
2 л |
| Сок лимонный | 1 ст. л. |
| Молоко кокосовое |
1 стак. |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Mulligatawny soup - густой, ароматный суп со свежим кокосом и специями, англо-индийское блюдо. |
Пошаговое приготовление
Растопить масло в большой кастрюле на медленном огне, добавить лук, обжарить до прозрачности, добавить чеснок и все специи, хорошо помешать, обжарить полминутки, чтоб специи не пригорели. Добавить бульон, мелко нарезаную морковь, очищенное от кожуры и нарезанное яблоко, резаный картофель, чечевицу. Варить 15 минут. В блендере взбить суп в пюре, вылить обратно в кастрюлю, добавить кокосовое молоко и лимонный сок, перемешать.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
