Из мясных косточек сварить бульон. Посолить. Добавить порезанную соломкой картошку.

Добавить замороженные овощи. Это не обязательно, у меня просто были остатки. Можно вместо них просто вместе с луком спассеровать крупную морковку.

Лук порезать кольцами

и обжарить до золотистого цвета.

Сырок потереть на мелкой терке.

Добавить панировочные сухари и яйцо, хорошенько перемешать. Скатать небольшие шарики. Опустить в суп. Добавить зелень и специи по вкусу.

Приятного аппетита:-)