Сварить мясной бульон, добавить картофель и варить еще 15 мин, нарезать кубиками кабачки и тоже добавить в бульон (варить, пока кабачки не станут прозрачными).

Лук и морковь нарезать, потушить на масле (по желанию можно использовать сливочное масло) и положить все в суп. Добавить соль и специи по вкусу. Если хотите суп без мяса, первым варится картофель, а все остальное по порядку.

Суп очень сытный и вкусный.