Подготовьте все ингредиенты для приготовления супа.

Разрежьте луковицу на 4 части. Картофель и сладкий перец порежьте кубиками.

Поместите лук в миксерную чашу и измельчите за 10 секунд в режиме "Блендер" на 4-ой скорости.

Добавьте к луку оливковое масло.

Готовьте 5 минут в режиме "Приготовление", скорость - 2, до прозрачности лука.

Измельчите чеснок.

Нарежьте мелко зелень.

Поместите в миксерную чашу порезанные кубиками сладкий перец и картофель, добавьте воду, соль и перец.

Выберите режим "Нагрев", температура - 90-100С и готовьте до мягкости картофеля, приблизительно 25 минут.

Добавьте мелко нарезанную кинзу, листья шпината, измельчённый чеснок.

Доведите до кипения в режиме "Нагрев" до 100С (время - 3 минуты).

Выберите режим "Блендер", скорость смешивания - 5. Пюрируйте суп за 1 минуту.

Разлейте крем-суп из шпината по глубоким тарелкам или пиалам. Добавьте в суп варёные креветки, посыпьте кедровыми орешками и подавайте к столу.

Примечание:

Креветки можно предварительно обжарить в оливковом масле с соевым соусом.

Кинзу можно заменить петрушкой.

Подробнее о кухонной машине Oursson КМ1010НSD >>>