Капусту разбираю на соцветия и замачиваю минут на 10 в соленой воде

В кастрюлю выкладываю крупно! нарезанный картофель и пару больших соцветий, воду солим по вкусу

В мясной фарш добавляю яйцо и формирую шарики, когда вода с картофелем закипит, выкладываю их туда

Тем временем обжариваю лук и морковь

Когда картофель сварился, достать из воды мясные шарики, а картофель и соцветия размять блендером

Вернуть обратно мясные шарики, добавить соцветия капусты, паприку и манку

Всыпать морковь и лук, варить до готовности капусты

Я подавала со сметаной, но мужу больше понравилось без нее