Днем в Москве: 
Овощной суп "Цветной"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-03 01:56:14 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 111 |
| Капуста цветная | 1 вилок |
| Картофель | 2 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Фарш мясной | по вкусу |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Крупа манная | 1 ст. л. |
| Вода | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Паприка сладкая | 1 ч. л. |
| Сметана | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Не сложный суп с насыщенным овощным вкусом. Один из вариантов приготовления блюда из цветной капусты. Очень приятный супчик. |
Капусту разбираю на соцветия и замачиваю минут на 10 в соленой воде
В кастрюлю выкладываю крупно! нарезанный картофель и пару больших соцветий, воду солим по вкусу
В мясной фарш добавляю яйцо и формирую шарики, когда вода с картофелем закипит, выкладываю их туда
Тем временем обжариваю лук и морковь
Когда картофель сварился, достать из воды мясные шарики, а картофель и соцветия размять блендером
Вернуть обратно мясные шарики, добавить соцветия капусты, паприку и манку
Всыпать морковь и лук, варить до готовности капусты
Я подавала со сметаной, но мужу больше понравилось без нее
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
