NewsRbk.ru » Рождественский чешский рыбный суп

Рождественский чешский рыбный суп

Опубликованно 3 Мая 2015, в 02:00

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Рыба	3 шт
Молоки рыбные	150 г
Икра	150 г
Молоко	1 л
Морковь	2 шт
Лук репчатый	2 шт
Сельдерей корневой	1 шт
Петрушка	2 шт
Картофель	4 шт
Петрушка	1 пуч.
Укроп	1 пуч.
Мука	40 г
Масло сливочное	100 г
Сливки	150 мл
Перец душистый	4 шт
Лавровый лист	2 шт
Перец черный	по вкусу
Соль	по вкусу
Сок лимонный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

На носу католическое рождество, и настало время традиционных рецептов. В Чешской республике один из таких рецептов это - рыбный суп. Уверен, что вы будете приятно удивлены простотой приготовления и интересным вкусом. Я использовал Карпа, т. к. в Чехии это традиционная рождественская рыба.

Рождественский чешский рыбный суп

http://www.youtube.com/embed/kvUHmUyak0o?feature=oembed

Часть овощей используем для бульона. Головы и овощи моем, закладываем в кастрюлю, доводим до кипения. Ставим тише огонь, снимаем пену, добавляем соль и приправы, оставляем на час. Затем процеживаем.

Молоки и икру чистим и заливаем молоком. Оставляем часа на пол.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/18424-rozhdestvenskiy-cheshskiy-ryibnyiy-sup.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.