Ночью в Москве: 
Рождественский чешский рыбный суп
Поварёнок 3 уровня
445 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-05-03 02:00:31 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 65 |
Ингридиенты для приготовления
Рыба  |
3 шт |
| Молоки рыбные | 150 г |
| Икра | 150 г |
| Молоко |
1 л |
| Морковь |
2 шт |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Сельдерей корневой |
1 шт |
| Петрушка |
2 шт |
| Картофель |
4 шт |
| Петрушка |
1 пуч. |
| Укроп | 1 пуч. |
| Мука | 40 г |
| Масло сливочное | 100 г |
| Сливки |
150 мл |
| Перец душистый |
4 шт |
| Лавровый лист |
2 шт |
| Перец черный | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Сок лимонный | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| На носу католическое рождество, и настало время традиционных рецептов. В Чешской республике один из таких рецептов это - рыбный суп. Уверен, что вы будете приятно удивлены простотой приготовления и интересным вкусом. Я использовал Карпа, т. к. в Чехии это традиционная рождественская рыба. |
Пошаговое приготовление
Часть овощей используем для бульона. Головы и овощи моем, закладываем в кастрюлю, доводим до кипения. Ставим тише огонь, снимаем пену, добавляем соль и приправы, оставляем на час. Затем процеживаем.
Молоки и икру чистим и заливаем молоком. Оставляем часа на пол.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
