NewsRbk.ru » Пряный морковный крем-суп с мясными шариками

Пряный морковный крем-суп с мясными шариками

Опубликованно 3 Мая 2015, в 02:02

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Рис	10 ст. л.
Морковь	4 шт
Фарш мясной	300 г
Яйцо	2 шт
Мука	2 ч. л.
Масло сливочное	50 г
Специи	1 ч. л.
Соль	1 ч. л.
Вода	3 л
Петрушка	1 пуч.

Личные впечатления о рецепте

Быстрый, ароматный и очень вкусный суп для всей семьи. По-настоящему кремовую текстуру супу придает рис: гладкая, приятная, с ароматом кориандра и мускатного орешка. Мясные шарики получаются очень нежными, и в любом супе понравятся даже самым маленьким привередам :) Вкусно и полезно.

Пряный морковный крем-суп с мясными шариками

2 литра воды довести до кипения. Опустить крупно нарезанную морковь и веточки петрушки. Минут через 10 добавить рис. Варить до готовности (минут 25)

Белок взбить до мягких пиков, добавить желтки и муку, посолить. Добавить говяжий фарш, перемешать. Довести до кипения 0.5 л. воды. Чайной ложкой в бурно кипящую воду выложить мясные тефтельки, варить 20 минут на небольшом огне.

Рис с морковью измельчить блендером, добавив бульон от мясных шариков. Добавить специи и сливочное масло, и еще раз прогреть.

В тарелку наливаем наш крем-суп, выкладываем шарики, украшаем зеленью и сметаной (майонезом)

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/18444-pryanyiy-morkovnyiy-krem-sup-s-myasnyimi-sharikami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.