1. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками.

2. Грибы промыть, очистить и нарезать кусочками среднего размера.

3. Лук обжарить до прозрачного, добавить нарезанные грибы и тушить 15 мин., после чего отставить.

4. Картофель очистить, помыть, нарезать небольшими кубиками.

5. Поставить на огонь 4 литра воды. Посолить. После закипания добавить картофель.

6. Когда картофель закипит, добавить грибы с луком, варить 10 мин.

7. Сыр нарезать мелкими кубиками.

8. Добавить вермишель, нарезанный сыр.

9. Через 5 мин. добавить нарезанную зелень петрушки.

10. Варить ещё 5 мин.

11. При подаче на стол в каждую тарелку добавить сметану.