NewsRbk.ru » Нэнкук-корейская окрошка

Нэнкук-корейская окрошка

Опубликованно 3 Мая 2015, в 02:14

Время приготовления: 15 минут

Ингридиенты для приготовления

Кальмар	1 шт
Нори	2 шт
Огурец	1 шт
Редис	6 шт
Вода	по вкусу
Соевый соус	по вкусу
Уксус	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Наверное, в каждой кухне мира есть холодные супы. В Корее такой суп называется нэнкук. «Нэн» значит «холодный», а «кук» — «суп». Вместо нашего кваса нэнкук заливают смесью соевого соуса, уксуса и воды. А по содержанию все очень свободно.

Нэнкук-корейская окрошка

Очищенного кальмара разрезать вдоль по шву и распластать на доске.

На него выложить 2 сложенных пополам листа нори.

Скрутить в рулон и обмотать ниткой. Отварить в кипящей воде 3-5 минут. Затем нарезать колечками.

Огурец нарезать соломкой и выложить в миску.

На него также выложить нарезанный соломкой редис.

Приготовить рассол: по вкусу развести соевый соус и уксус в кипяченой воде.

Залить рассолом содержимое мисок, украсить колечками кальмара.

Красоты вам!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/18513-nenkuk-koreyskaya-okroshka.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.