Первым делом надо приготовить тесто. Для приготовления теста я использовала ровно половину ингредиентов, указанных в рецепте, так как сковорода у меня не большая и семья тоже, из половины указанных ингредиентов получается достаточно теста. Смешать муку с содой. Кефир, яйца, сахар, соль и подсолнечное масло смешать и взбить миксером. Соединить взбитую смесь с мукой и замесить тесто, тесто должно получиться не тугое. Отложить тесто на час полтора. Куриное мясо (в этот раз я использовала голень) промыть, обсушить полотенцем. Лук нарезать тонкими полукольцами. Сковороду смазать подсолнечным маслом (я использовала сковороду с откручивающейся ручкой), выложить половину лука, посыпать солью и перцем, сверху уложить мясо , приправить солью и перцем и сверху оставшийся лук также приправить. Тесто раскатать диаметром чуть больше нашей сковороды, накрыть тестом нашу "начинку", и заправит тесто вовнутрь, сделать бортики. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 40-45 минут. После выпечки дать отдохнуть минут 10, затем аккуратно слить в чашечку сок из нашей сковороды, но не выливать. Накрыть сковороду подходящим по диаметру блюдом и перевернуть, сверху полить слитым в чашечку соком. Блюдо готово!