NewsRbk.ru » Томатный холодный крем-суп с базиликом и грецкими орехами

Томатный холодный крем-суп с базиликом и грецкими орехами

Опубликованно 3 Мая 2015, в 02:42

Время приготовления: 5 минут

Ингридиенты для приготовления

Помидор	300 г
Перец сладкий	30 г
Специи	по вкусу
Базилик	4 шт
Масло грецкого ореха	1 ч. л.
Орехи грецкие	15 г
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Невольно хочется назвать данный суп гаспаччо-но это не он и даже не пародия на него. В прошлом году я уже готовила томатный крем-суп и не скрою что это был достаточна долгий процесс. Этот же суп я приготовила менее чем за 10 минут и по вкусу он понравился мне гораздо больше. Свежие томаты, аромат базилика, вкус грецких орехов-всё без термической обработки. Суп, попавший в жемчужный список рецептов на лето! Пока в теплице есть помидоры, на обеденном столе будет этот суп! Живите вкусно!

Томатный холодный крем-суп с базиликом и грецкими орехами

Томаты нарезать небольшими кусочками. Я предварительно сняла «шкурку» с томатов, но это вовсе не обязательно.

Сладкий перец так же нарезать на крупные кусочки.

Поместить всё в чашу блендера, добавить базилик-всё перемешать/взбить до однородности.

Когда масса станет однородной добавить лимонный перец, соль и оливковое масло, всё перемешать.

Добавить грецкие орехи, ещё раз перемешать-ложкой.

Дать супу постоять 5-10 минут.

Приятного аппетита

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/18615-tomatnyiy-holodnyiy-krem-sup-s-bazilikom-i-greckimi-orehami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.