NewsRbk.ru » Макароны с зеленым ореховым соусом

Макароны с зеленым ореховым соусом

Опубликованно 3 Мая 2015, в 02:46

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Петрушка	100 г
Орехи кедровые	100 г
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	4 зуб.
Масло растительное	4 ст. л.
Лимон	1 шт
Макароны	250 г
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Сахар	2 ч. л.
Пармезан	1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Попробуйте: вкусно и необычно.

Макароны с зеленым ореховым соусом

Приготовьте всё необходимое

В комбайн уложить зелень петрушки (предварительно ополоснуть её в холодной воде), чеснок, лук, кедровые орешки. Добавить половину растительного масла.

Всё хорошо измельчить. В полученную пасту добавить соль, перец, сахар, сок лимона или лайма. Всё хорошо перемешать.

Макароны отварить в подсоленной воде до готовности (очень важно не переварить). Воду слить.

Добавить оставшееся масло, ореховую пасту, хорошо перемешать. Накрыть крышкой и дать постоять 5-7 минут.

Тем временем натереть тонкой соломкой (или настрогать прозрачными хлопьями) пармезан.

Сыр добавляется к макаронам при подаче.

Мой чоппер не слишком хорош, т. к. зеленая паста должна получиться практически однородной смесью.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/18629-makaronyi-s-zelenyim-orehovyim-sousom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.