в кипящую воду опустить капусту целиком и варить 5минут

остудить и разобрать её на крупные соцветия

взять миску с закруглённым дном и выстелить её марлей

положить первый слой соцветий капусты

приготовить привычным способом фарш с добавлением лука, моркови, яйца и специй

и выложить на капусту второй слой

хорошо примять его (фарш), чтоб он утопился в соцветия капусты

и так выкладываем слои, пока не закончатся ингредиенты

последний и первые слои должны быть из капусты

завязываем плотно марлю и формируем кочан руками

и час на среднем огне варим над паром той воды в которой варили капусту (как манты)

ГОТОВО!!! Вот и снова капуста целенькая:) только с начинкой! Всем приятного аппетита!!!