NewsRbk.ru » Суп "Легкий" с цветной капустой и йогуртом

Суп "Легкий" с цветной капустой и йогуртом

Опубликованно 3 Мая 2015, в 02:50

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Капуста цветная	1 стак.
Картофель	2 шт
Морковь	1 шт
Масло оливковое	по вкусу
Йогурт	125 мл
Соль	по вкусу
Сыр твердый	1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Продолжаю экспериментировать над детским меню, очередной рецепт моей малышкой был одобрен на ура!!! Сегодня у нас был этот легкий, вкусный супчик, который замечательно подходит для "Легкого ужина"

Суп "Легкий" с цветной капустой и йогуртом

Цветную капусту залить кипятком и варить 5 мин. на медленном огне.

Картофель и морковь натереть на терке

Натертую морковь и картофель спассеровать на оливковом масле при постоянном помешивании (при пассеровке моркови с маслом выделяется бетта-каротин, тот же витамин А, и суп получается по цвету насыщеннее)

Добавить пассеровку к цветной капусте, проварить суп еще 10 мин., посолить по вкусу, слегка охладить

Добавить в суп йогурт, постоянно помешивая, сверху посыпать сыром.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/18668-sup-quotlegkiyquot-s-cvetnoy-kapustoy-i-yogurtom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.