Мясо, сердце и печень нарезать кубиками на мелкие кусочки. Положить в глубокую кастрюлю, залить мясо водой и варить на медленном огне в течение 2 или 3 часов. Добавить соль, перец и острый соус по вкусу.

Нарезать овощи кубиками, добавить их к мясу и довести до полуготовности. Добавить рис.

Когда похлебка будет готова, дать ей немного настояться.