Нарежeм крупными кубиками 2 репчатые луковицы, натрем на крупной терке 2 моркови и небольшой корень петрушки, картофель нарежeм кубиками.

Стебель сельдерея, 2 -3 стебля зеленого лука, петрушку и укроп порежeм мелко, я еще добавила 2 зуб. чеснока.

Помидоры ошпарим кипятком и снимем кожицу, натрем на терке.

Рыбу, у меня был сегодня карп, но можно - осетрину, семгу, кету, судака порежeм кусочками и сбрызнeм лимонным соком, посолим.

Сложим в горшочки или чугунок слоями овощи и рыбу, примерно так - лук, морковь, сельдерей с зеленью, рыба, и снова в том же порядке.

В тертый томат добавим стакан воды и вольем в каждый горшочек или чугунок, если готовим в нем.

Накройте крышками горшочки, чугун поставим в холодную духовку, на 220 градусов и томим уху примерно 30 -40 минут до готовности овощей.

Приятного аппетита!!!!