Положить грудку в 2,5 литра очищенной воды, лук, морковь, кумин. Варить на очень медленном огне 1 час.

В конце варки, за 5 минут, посолить, положить лаврушку и гвоздику.

Муку просеять через сито в сковородку с антипригарным покрытием или толстым дном, добавить щепотку соли.

Влить 1,5 стакана бульона и вымешать деревянной лопаточкой до однородной массы.

Разбить яйцо и вымешать с яйцом.

Вот такое красивое тесто у нас получилось!

Сварить галушки в большом количестве воды, выкладывая ложкой. Их варить не нужно, галушки готовы после всплытия

В бульонницу выложить галушки.

Сверху выложить кусочки курицы.

Залить горячим бульоном.

Добавить кусочек сливочного масла и зелень укропа.

Приятного аппетита!!! Галушки получаются мягкими и вкусными!!!

Доченька сказала, что вкусно!!! :-D

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5325