Курицу посолить.

Очищенные овощи положить в кипящую воду, варить 15—20 минут, затем опустить курицу и сварить на слабом огне, добавив перец и соль.

Курицу вынуть, дать бульону отстояться.

Перед подачей разложить по тарелкам нарезанную зелень.

К бульону подать гренки с сыром.