Сварить куриный бульон с морковью и луком. Процедить. Морковь и лук измельчить и добавить в бульон.

Батон нарезать кубиками, сбрызнуть противень растительным маслом и высушить хлеб в духовке.

Сыр натереть на мелкую терку.

В тарелку положить сухарики из белого хлеба, зелень и натертый сыр. Залить бульоном.

Мясо подать отдельно.