Картофель очистить, помыть, отварить. Когда картофель готов, слить с него воду, потолочь, посолить, поперчить, добавить яйцо (сырое) и муку. Тесто не должно быть слишком крутым, потому что потом (после того, как испечется) будет "деревянным".

Я руками разравнивала лепешки из картофельного теста, но можно это сделать скалкой.

Кладем на лепешку сосиску и заворачиваем, края закрепить.

У меня получилось 5 сосисок в картофельном тесте.

Кладем их на смазанный растительным маслом противень и выпекаем при 200*С примерно 20 минут.

Когда они подрумянились, я посыпала их сыром и на две минуты в духовку до расплавления сыра.

Сосиски в картофельном тесте готовы.

Приятного аппетита!