NewsRbk.ru » Домашний плов с курицей

Домашний плов с курицей

Опубликованно 3 Мая 2015, в 04:10

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Рис	3 стак.
Курица	1 кг
Морковь	3 шт
Лук репчатый	5 шт
Приправа	2 пач.
Соль	1 ст. л.
Масло растительное	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Рецептом поделился сосед-таджик по даче. У себя на Родине они традиционно готовят плов в казане, конечно же, но и дома можно сделать не менее вкусное блюдо. Курица - мясо диетическое и идеально сочетается с рисом и специями, так что делаю плов всегда с курицей. Это уже стало моей традицией.

Домашний плов с курицей

Подготовим ингредиенты:

Хорошо промываем рис и оставляем в чашке с водой на 15мин.

В это время нарезаем крупной соломкой морковь (это уже азиантская особенность. как друг-таджик велел). Режем лук кольцами.

На сковороду наливаем растительное масло примерно 1см глубиной, раскаляем и выкладываем курицу.

Хорошо обжариваем до золотистой корочки, добавляем лук. Снова обжариваем, помешивая.

Добавляем морковь, жарим. Всыпаем рис, хорошо перемешиваем, добавляя соль и приправу.

Вливаем кипяченую воду, чтобы скрыло рис полностью.

Не накрывая крышкой, ждем пока выкипит вода. Выключаем огонь, накрываем крышкой (я еще традиционно кладу сверху старую теплую куртку), внурть бросаем зубчики чеснока (для вкуса и аромата) и оставляем плов настаиваться.

Плов готов! Приятного аппетита! :)

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/18920-domashniy-plov-s-kuricey.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.