Филе помыть и нарезать на мелкие кусочки.

Лук очистить и порезать кубиками.

Морковь очистить и натереть на средней тeрке.

В сковороду налить растительное масло, добавить лук и обжаривать до золотистого цвета.

К луку добавить морковь и спассеровать.

Добавить мясо индейки к овощам и обжаривать его до полуготовности.

Засыпать рис к мясу и овощам, перемешать хорошенько и оставить рис (без воды) на 5 минут, периодически помешивая, чтобы рис впитал в себя масло.

Через пять минут добавить воду (кипяток), посолить по вкусу, довести до кипения, убавить огонь и готовить до состояния, когда рис станет рассыпчатым.