Итак, к остаткам печени добавляем картофель (ну вот такой у нас «крупногабаритный» урожай :-D, если у вас урожай лучше нашего, режьте помельче). По ходу пьесы я все же своих "гигантов" на 2 части разрезала.

Печень я жарила по тому же принципу, что и мясо, рецепт которого я приводила здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/21784/

Баклажаны у меня, как вы помните, в этом году стройные, поэтому режем колечками, обжариваем на растительном масле и отправляем к печени и картофелю.

Если имеются проблемы с пищеварительной системой или баклажаны горчат, их лучше предварительно вымочить в соленой воде или посолить и потом отжать.

Тут у меня сели батарейки :(

Добавляем кукурузу (я влила и жидкость).

Крупно режем помидоры.

Сметана тоже не повредит.

Отправляем сковороду на огонь и тушим под крышкой.

Вот так всегда, сначала мало, потом много :-D

Помогайте ;-)