Рис отварить до готовности, согласно инструкции на упаковке.

Я взяла черный дикий рис Акватика Wild Rice от Мистраль.

Лук нарезать четверь- кольцами.

Капусту нашинковать соломкой.

Обжарить лук на оливковом масле до прозрачного состояния.

Добавить фарш и обжаривать всё, помешивая, ещё около 10 минут.

Добавить капусту. Хорошо обжарить, помешивая, около 10 минут.

Залить 200 мл. воды (или бульона), посолить, поперчить, и тушить сначала под крышкой (затем крышку снять) до выпаривания жидкости. Около 30 минут.

За 5 минут до готовности добавить готовый рис и перемешать.

Можно подавать к столу. Приятного аппетита!