NewsRbk.ru » Тыквенное рагу по-мексикански "Яркое настроение"

Тыквенное рагу по-мексикански "Яркое настроение"

Опубликованно 3 Мая 2015, в 04:24

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Тыква	500 г
Лук репчатый	2 шт
Фарш мясной	200 г
Кукуруза	1 бан.
Горошек зеленый	по вкусу
Специи	по вкусу
Вода	100 мл
Томатная паста	2 ст. л.
Приправа	1 ч. л.
Чеснок	1 зуб.
Сахар	1 ч. л.
Крахмал картофельный	1 ст. л.
Петрушка	1 пуч.
Масло растительное	2 ст. л.
Помидор	2 шт

Личные впечатления о рецепте

Это рагу для любителей тыквы, т. к. главный компонент - тыква.. вкус потрясающий, со сладко-острым оттенком, но кто не любит острого, то можно и не добавлять чили... Попробую выставить на конкурс "Яркое настроение"..

Тыквенное рагу по-мексикански "Яркое настроение"

Мясной фарш обжарить и приправить солью и карри.

Тыкву нарезать кубиками.

Стручки перца чили очистить от семян, т.к. в них самая горечь,

репчатый лук мелко нарезать.

Чеснок очистить и выдавить прессом.

Петрушку мелко измельчить.

Мякоть тыквы и лук обжарить в растительном масле пять минут. Чтобы не было кусочков тыквы, я еe помяла толкушкой, сделала пюреобразную массу. Если у вас в семье любят тыкву, то можно не мять, пусть остается кусочками. А так тыква в блюде не чувствуется.

Добавить перец чили, чеснок, чуть сахара, томатную пасту и помидоры через блендер провернула, залить бульоном или водой и варить десять минут. Влить крахмал.

Добавить кукурузу, горошек, мясной фарш и петрушку и дать постоять 5 минут.

Рецепт испробован давно, взят с сайта готовим.ру, я чуть изменила рецепт и добавила свои компоненты.

Желаю приятного аппетита!!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/19022-tyikvennoe-ragu-po-meksikanski-yarkoe-nastroenie.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.