Не буду писать, как делать рис для суши, даю только идею оформления,

но дам совет: рисовый уксус в этом случае можно заменить на белый винный или яблочный,

который также заправить солью и сахаром. Поверьте, замены никто не заметит!

Итак, берем немного готового риса, внутрь него кладем кусочек рыбы, смазываем васаби (можно без) и скатываем шарик.

Как на фото.

Получились вот такие симпатичные шарики,

хотя рыбу можно заменить на кубик свежего огурца,

мне очень нравится с копченым угрем.

А можно и без рыбы, тоже очень вкусно.

Берем икру летучей рыбы.

И обваливаем наши шарики.

Подавать с соевым соусом и имбирем.

И к белому вину.

Приятного аппетита!!!