Достаем из морозилки замороженные креветки.

А в это время у нас закипает вода в большой кастрюле.

Заливаем кипятком (скажем так - проводим шоковую терапию) на 2-3 минуты.

Чистим. Пожалуй, это самая нудная и длительная операция во всем рецепте.

Чистим наш корешок имбиря.

И натираем на терке.

Момент: в следующий раз корень имбиря буду ПРОСТО РЕЗАТЬ. Очень уж он натертый сильно горит.

Чеснок очищаем и раздавливаем (не измельчая).

В вок наливаем растительное масло и соевый соус. Хорошенько разогреваем, опускаем дольки чеснока. Ждем, когда пойдет приятный чесночный аромат, и достаем чесночок.

Также поступаем и с имбирем.

Имбирь стоит удалить из масла, иначе он будет прилипать к креветкам. Ну, не очень красивые они будут.

А так он свой аромат отдал, значит, мавр сделал свое дело - мавр может уходить!!

(А нарезанный кусочками будет проще удаляться!!)

И запускаем в "плаванье" наши креветочки, постоянно перемешивая.

Как только они свернулись улиточками - ГОТОВЫ.

Выкладываем, сбрызгиваем лимонным соком.

Вкуснятина!!!!