Знакомимся с продуктами.

- Креветки чистим. Если большие, режем крупно. Разводим жидкий мед равным количеством воды и заливаем этой смесью креветки. Добавим ложку соевого.

Снова повторюсь - лучше пользовать соевый хороший. Совсем дешевые соевые кроме как излишней соли блюду ничего не дадут.

Маринуем около часа.

- Отдельно лук режем на кубик и пассеруем до размягчения.

- Добавляем креветки и мелко порубленный чеснок к луку.

Готовим с минуту. Огонь ниже среднего.

- Отдельно ставим вариться рис. Рис нам нужен клейкий, поэтому я варил суси-рис. Рецептов в сети - как пустых комментаторов.

- Добавляем и выравниваем на соевый и устричный соусы. Перчим. При желании добавляем чили или тобаско. Вообщем, балансируем между острым, сладким и соленым.

- Привариваем соус до густоватого состояния. Как обычно, все идет опытным путем.

- На тарелке формуем рисовые формы, выкладываем креветки, поливаем соусом.

Присыпаем сверху крупно рубленой фисташкой.

Готово. Отвечу сразу: креветки мягкие, главное - взять нормальные, а не переморозку. Соус нереально вкусный - с ним можно стоптать целый вагон пустого риса и будет фантастично).

Приятного аппетита.

Всего Вам яркого и мегопозитивного. Будьте благостны))

Ваш БРХМН............,