NewsRbk.ru » "Грибные" кальмары » Версия для печати

"Грибные" кальмары

Опубликованно 3 Мая 2015, в 04:48

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Кальмар	1 кг
Сметана	л
Мука	1 ст. л.
Лук репчатый	2 шт
Перец черный	5 шт
Соль	по вкусу
Перец душистый	5 шт

Личные впечатления о рецепте

Как и другие морепродукты, кальмары богаты микроэлементами, аминокислотами, белками, а по содержанию фосфора и витамина В6 дают фору даже морской рыбе! Кроме этого, этот морепродукт отличается еще и низкой калорийностью, так что не представляет угрозы даже для соблюдающих диету. Предлагаю Вам простой, быстрый и вкусный рецепт. Очень важно соблюсти время приготовления, тогда у кальмаров появляется оригинальный "грибной" вкус.

"Грибные" кальмары

Лук крупно нарезать, добавить вместе с перцем в кастрюлю с водой. Кальмары очистить и опустить в кипящую воду с перцем и луком на 3 минуты.

На сковороде подсушить муку до появления запаха ореха,

добавить сметану.

Нарезать кальмары соломкой.

Когда сметана "распустится", выложить на сковороду нарезанные кальмары, посолить,

тушить 3 минуты, НЕ БОЛЬШЕ.

Я сметану беру 15-20%, тогда соус получается густой. Для сидящих на диете можно взять сметану меньшей жирности.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/19111-gribnyie-kalmaryi.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.