Самое сложное в этом рецепте - это почистить кальмары.

Лично я их никогда не размораживаю до конца, так они легче чистятся.

На данном этапе можно привлечь мужа, поплакавшись на свою горькую долю и изысканный маникюр :-D

Нарезать соломкой

Морковку натереть на крупной терке, можно использовать терку для корейской моркови или вообще нарезать соломкой.

Детки очень любят этим заниматься!

А вот уж луком займемся сами - пожалеем домашних!

Порежем полукольцами

Добавим все специи

И тщательно перемешаем

А сейчас всю эту красотень укладываем в литровую банку.

Банка должна быть без трещин и сколов и абсолютно сухая.

Делаем баночке шапочку из фольги

Ставим в холодную!!!! духовку. Включаем температуру 220 градусов и оставляем на 1 час 15 минут.

Все!! блюдо готово.

Будьте очень осторожны при доставании банки из духовки.

На гарнир прекрасно подходит отварной рис.

Приятного аппетита!