Креветки почистить, удалить кишечную венку, залить смесью соевого соуса, оливкового масла и лимонного сока. Оставить мариноваться минут 8

Отварной картофель размять, посолить, поперчить, добавить размолотый чеснок и мелко порубленную зелень

Приготовить льезон, смешав яйца и красный жгучий перец

Креветки завернуть в ароматное картофельное пюре, оставив только хвостик

Обмакнуть в льезон

Обвалять в панировочных сухарях

Обжарить в раскаленном растительном масле. Но очень быстро. как только хвостик креветки покраснеет, значит, все готово. Старайтесь не передержать, иначе креветки будут сухими

Выложить на салфетку, чтобы впитался лишний жирок

Выложить креветки в шубке на салатные листы и сразу же подавать с пылу, с жару. Очень хорошо с белым сухим вином.

Прошу прощенья у любителей разрезов, ну просто не успела. Над душой стоял голодный муж, который просто требовал это ароматное угощение подавать ему горячим и прямо сейчас!!! Но поверьте, что это супервкусно!!!