NewsRbk.ru » Креветки в чесночно-сливочном соусе с фунчозой

Креветки в чесночно-сливочном соусе с фунчозой

Опубликованно 3 Мая 2015, в 04:54

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Чеснок	12 зуб.
Масло оливковое	по вкусу
Креветки	400 г
Масло сливочное	1 ч. л.
Сливки	200 мл
Сыр твердый	50 г
Чеснок	2 зуб.
Соус табаско	5 по вкусу
Базилик	1 ч. л.
Перец черный	по вкусу
Соль	по вкусу
Паста	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Блюдо достаточно быстрое и несложное. Выбор пасты непринципиален – у меня была только фунчоза. Вообще же здесь креветки вышли в средиземноморском стиле, поэтому гарнировать лучше лингуине, спагетти

Креветки в чесночно-сливочном соусе с фунчозой

Разогрейте духовку на 180 C.

Выложите на кусочек фольги дольки чеснока в кожуре, сбрызните маслом, сверните кулечком и поставьте запекаться минуть на 15-20. Выдавить чеснок из шелухи и размять вилкой. Отставить.

Разогрейте масло в сковороде, бросьте рубленый чеснок, обжарьте с минуту и выбросьте чеснок – получилось чесночное масло. Бросьте туда креветки, быстро обжарьте их – секунд 30 и отставьте.

Сварите пасту с соответствии с указаниями на пачке. Фунчозу замочить минут на 5, потом сварить 4 минуты и промыть холодной водой.

Растопите слив. масло в большой сковороде, добавьте туда сливки, бульон, сыр, соль, Табаско и черный перец. Тушите 1 минуту или пока сыр не расплавится, постоянно помешивая, добавьте базилик, вынутые из масла креветки и протушите 1 минуту. Положить в соус запеченный чеснок, пасту, хорошо перемешать и сразу подавать.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/19175-krevetki-v-chesnochno-slivochnom-souse-s-funchozoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.