NewsRbk.ru » Мидии запеченные с грибами и луком

Мидии запеченные с грибами и луком

Опубликованно 3 Мая 2015, в 04:58

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Мидии	20 шт
Шампиньоны	5 шт
Лук-порей	1 шт
Моцарелла	100 г
Масло оливковое	по вкусу
Майонез	1 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Мясо мидии характеризуется приятным нежным вкусом, высокой питательной ценностью и высокоэффективными лечебными свойствами, полезно для улучшения обмена веществ, стимулирования процесса кроветворения, повышения общего тонуса, усиления иммунитета. Рекомендуется также при различных заболеваниях крови, повышенной радиации. Мясо мидии отличается высоким содержанием гликогена и минеральных веществ.

Мидии запеченные с грибами и луком

Вот таких мидий я "поймала" с ближайшем супермаркете!

Новозеландские мидии по вкусу отличаются от дальневосточных. Приморские мидии, на мой вкус, намного вкуснее и нежнее.

В широкой кастрюле воду доводим до кипения, выключаем плиту и опускаем наши мидии в кипяток минут на 10.

Открываем створки и оставляем "язычек" мидии на одной из них, укладываем на противень.

Начинка для мидий.

Как можно мельче режем лук-порей и шампиньоны. Обжариваем на оливковом масле 10 минут, перекладываем на тарелку и даем остыть.

В остывшую начинку добавляем 1-2 ложки майонеза или сметаны, соль и перец по вкусу.

Начинку выкладываем на мидии.

Засыпаем тертым сыром и отправляем в духовку, пока не подрумянится сыр.

Перед подачей посыпаем зеленью!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/19211-midii-zapechennyie-s-gribami-i-lukom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.