В хорошо разогретый "ВОК" выкладываем:

перец (красный и зеленый), нарезанный кусочками;

лук-порей, нарезанный кружочками;

измельченный чеснок и тушим с добавлением растительного масла около 3 минут.

Туда же выкладываем и морской коктейль (можно в замороженом виде, тогда при тушении он даст жидкость, необходимую для соуса),

И тушим до полной разморозки и закипания жидкости, постоянно помешивая.

Добавим нарезанные оливки и томаты,

И, если жидкости много - загустим рисовой мукой, разбавленной в небольшом количестве холодной воды.

Закипятим и снимаем с огня.

Перемешаем с готовой фунчезой и подаем.

Фунчезу можно приготовить параллельно с приготовлением морепродуктов:

заливаем лапшу кипятком и оставляем на 10 мин., затем воду сливаем, а лапшу промываем холодной водой.