Подготовим продукты...

Морковь натереть на крупной терке, лук меленько порезать.

Поджарить их хрошенько до золотистого цвета.

Кальмары почистить (я их чищу сырыми), ошпарить, нарезать соломкой и минуток на 5 на сковородку.

К ним добавить поджаренные лук и морковь, зелень(у меня сушеные петрушка и укроп).

Минутки через 2-3 добавляем сметану, солим, если надо перчим, и даем всему этому добру покипеть 1-2 минуты.

Все! Добавляем пюрешечку и едим!

Извините за не очень удачные фото, это мой первый рецепт Вам. Впредь буду стараться.