NewsRbk.ru » Фаршированные кальмары с соусом "Терияки"

Фаршированные кальмары с соусом "Терияки"

Опубликованно 3 Мая 2015, в 05:10

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Соевый соус	20 мл
Сахар	20 г
Алкоголь	по вкусу
Масло растительное	40 г
Сельдерей корневой	60 г
Цуккини	80 г
Морепродукты	50 г
Креветки	50 г
Кальмар	150 г
Соль	по вкусу
Перец белый	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Не знал, что смогу придумать это блюдо!

Фаршированные кальмары с соусом "Терияки"

Кальмаров чистим от плeнок, креветки очищаем от чешуи и чистим морские гребешки. Гребешки и креветки нарезаем крупно, фаршируем кальмары и обжариваем на растительном масле со всех сторон.

Готовим соус: мирин и саке наливаем в сотейник, добавляем сахар и варим 10 -15 мин., вливаем соевый соус и варим на медленном огне 30 -40 мин.

Цуккини тонко нарезаем и жарим на гриле с двух сторон.

Корень сельдерея чистим, нарезаем соломкой.

Подача:

Кальмары нарезаем кругляшками и выкладываем на тарелку, рядом кладем цуккини и все поливаем соусом "Терияки".

Украшаем корнем сельдерея, выкладывая в виде колодца.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/19332-farshirovannyie-kalmaryi-s-sousom-quotteriyakiquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.