Для фаршировки каракатиц нам понадобится один помидор салат фризе (к сожалению я его не нашла и заменила рукколой), зубчик чеснока, пару листиков зеленого базилика, 2 ст. л. оливкового масла, сок лимона и конечно же натурально сваренный легкий соевый соус Kikkoman. В оригинале еще идут каперсы, но я их исключила.

И так снимаем шкуру помидора и нарезаем на маленькие кубики, мелко рубим листики базилика и чеснок, а фризе нарезаем примерно по три сантиметра. Смешиваем с лимонным соком, маслом и соевым соусом.

Каракатицы разморозить и просушить. Каждую штуку фаршируем начинкой и закрепляем шпажкой. Перчим смесью перцев.

Обжариваем на предварительно хорошо разогретом, смазанным оливковом масле гриле 5-7 минут.

Подаем с лимоном и соевым соусом!