Яйца взбить в пену

Кукурузный крахмал развести 2 ст. л. сливок

Взбить вместе с яйцами, добавить остальные сливки и еще раз взбить

Пармезан натереть на крупной терке

Смешать сыр со сливочно-яичной массой, но оставить 2 ст. л. сыра. Я не солю эту смесь, так как сыр и крабовые палочки дадут соленый привкус. Приправить тимьяном и молотым перцем

Помидорки черри обжарить на оливковом масле в течение 2-3 минут, постоянно поворачивая

Добавить бальзамический уксус

Крабовые палочки нарезать на кусочки

Формочку смазать сливочным маслом, залить сливочно-сырную смесь

Выложить нарезанные крабовые палочки и обжаренные помидорки черри

Сверху засыпала остатками сыра, я делала формочку побольше для мужа, а поменьше для себя.

И отправила в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

В конце выпечки шапочка сильно поднялась, но потом, после остывания, осела

Приятного аппетита

Нежный соус, ароматная помидорка, солененькая крабовая палочка... очень вкусно

А это порция мужа

Угощайтесь на здоровье