Лук чистим и режем полукольцами.

Обжариваем лук на сливочном масле до готовности. При желание можно добавить морковь, тертую на крупной терке.

Добавляем сливки. У меня 20% жирности. На этом этапе расскажу, почему готовлю \'ДВА В ОДНОМ\'... Я добавляю 350 мл сливок, т.к. мы очень любим сливочный суп с морским коктейлем - из выше описанных ингредиентов получается: 2 порции супа, 2 порции второго блюда. ;-)

Если вы просто собираетесь потушить морепродукты в сливочном соусе, то 100 мл сливок будет вполне достаточно.

Ждем, когда закипят сливки, и добавлаем морской коктейль (не размороженный).

После того как, сливки снова закипят, готовим 5 минут и выключаем огонь. Можно за 3 минуты до готовности положить мелко нарезанную зелень. Так я поступаю зимой с покупной или замороженной, а летом я предпочитаю посыпать свежей нарезанной зеленью уже готовое блюдо.

Подаю с отварным рисом, заправленным карри.

Суп: в тарелку кладу 2 ст.л. риса и парочку половников наших сливочных морепродуктов.

Украшаю свежей зеленью. Суп готов. Приятного аппетита!

А вот так выглядит второе блюдо.

Приятного аппетита!