Крабовые палочки разморозить, разрезать пополам.

Приготовить кляр:

Яйцо взбить, добавить холодную воду и муку. Взбить еще раз, добавить водку, соль и соду.

Палочки обмакивать в кляр

Разогреть масло на сковороде и жарить на большом огне с двух сторон.

Вот что у меня получилось

Картофель нарезать тонкими пластиками, посолить и поперчить.

Обмакивать в кляр и жарить на СРЕДНЕМ огне с двух сторон.

На большом огне картофель не прожаривается.

Подавать к столу с соевым соусом или майонез + чеснок.

Приятного аппетита! :)