NewsRbk.ru » Макаронада "Вкус Средиземноморья"

Макаронада "Вкус Средиземноморья"

Опубликованно 3 Мая 2015, в 05:17

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Спагетти	250 г
Вода	2 л
Томатная паста	1 ст. л.
Сок томатный	1 стак.
Сахар	1 ч. л.
Соль	по вкусу
Перец красный жгучий	по вкусу
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	3 зуб.
Помидор	1 шт
Перец болгарский	2 шт
Томаты вяленые	5 шт
Каперсы	2 ч. л.
Петрушка	4 шт
Креветки	10 шт
Краб	1 шт
Алкоголь	1 стак.
Масло оливковое	1 стак.

Личные впечатления о рецепте

Вчера был Чистый Понедельник-день, когда начинается православный пост. В Греции этот день широко отмечается! На столах всевозможные постные яства, мноооого морепродуктов, солености, халва. Едим, поем, танцуем, а потом запускаем воздушных змеев. Хочу сегодня предложить вам макаронаду с морепродуктами. Сказать, что это вкусно? Это значит -ничего не сказать!!! Это нужно попробовать!

Макаронада "Вкус Средиземноморья"

В кипящую воду вливаем оливковое масло, томатные сок и пасту, соль и сахар.

После того, как закипит, помещаем краба в кастрюлю и варим ровно 5 мин.

Через 5 мин помещаем в кастрюлю рачков и креветок и варим ровно 5 мин. Здесь очень важно не переусердствовать. Если переварить-краб будет пустым, а креветки жесткими.

По истечении 5 мин вынимаем морепродукты. Ничего очищать не нужно. Панцири морепродуктов-это как мозговая косточка для мясного бульона

В бульон запускаем лук и чеснок.

Через 3 мин помидоры, перец.

Следующими отправляются порезанные вяленые томаты и каперсы.

Петрушку не забываем и вливаем узо.

Почти сразу же отправляем в кастрюлю спагетти.

За минуту до готовности креветки возвращаются в кастрюлю. Кстати, при необходимости добавляйте воды во время варки спагетти. Готовые спагетти выкладываем на блюдо и помещаем сверху краба.

Приятного аппетита! Не забудьте посыпать готовое блюдо сыром!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/19405-makaronada-quotvkus-sredizemnomoryaquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.