Начинку делаем как для салата:

отварить рис, сварить два яйца, мелко нарезать лук и яйца.

На растительном масле обжарить нашинкованный лук.

Добавить к нему отварной рис, посолить, поперчить, перемешать.

Положить вареные яйца, перемешать, вбить два сырых яйца и довести до готовности.

Аккуратно почистить кальмаров, не повредив их целостности.

Опустить их на 3-5 мин. в кипящую воду, вынуть и остудить.

Приготовленной массой наполнить отваренные кальмары и уложить их в глубокую посуду. Я положила в глубокую тарелку.

На терке натереть сыр, выдавить в него майонез и перемешать.

Обмазать этой смесью кальмары и запекать в духовке 10-15 минут при температуре 180 градусов.